先说说海产品鱼虾烘干设备的原理：通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
海产品鱼虾烘干设备的结构：1、热泵加热机组2、保温箱体装置3、热风循环装置4、自动排湿装置5、智能控制装置
海产品鱼虾烘干设备所具有的优势：1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。3、、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。海产品烘干设备是以空气能作为运行热量，少量电能驱动，来达到去除鱼类、贝类水分的目的，移动式海鲜烘干机干燥过程在密闭的干燥室中进行。将大气环境的热能回收利用，无需消耗其他能源，能耗低，三级热回收装置+三级除湿技术，节能效果非常明显，不会释放任何有害污染物，绿色健康环保，适用于干燥黄花鱼、鱿鱼、鲫鱼、墨鱼、鲶鱼、草鱼等海产品。
传统烘干方式的缺点：受天气影响两种方法都应在天气晴朗时进行，但鱿鱼捕捞期正是广东、广西、福建等地一年中雨水量多的立夏之后的时节，晴天较少。一旦干燥过程中出现降水，鱿鱼就会受潮发霉，从而导致鱿鱼干质量下降。耗时且不卫生。吊挂或网干方式需要6～10天晒干，而且是在室外进行，难免会受苍蝇和昆虫的污染，卫生情况不乐观。现代干燥方法：空气能热泵鱿鱼烘干机是理想的烘干设备，现在很多人开始使用空气能热泵鱿鱼烘干机来干燥鱿鱼。此方法鱿鱼是在烘房里干燥，干燥环境干净卫生。在烘房里干燥一定要注意干燥温度及湿度。温度过高会导致鱿鱼蛋白质变性，表面快速干燥结痂，造成假干现象。鱿鱼烘干室的理想温度范围是35到45度，高温度不能超过50度。高质量的鱿鱼干除了要低温烘干外，还要做好排湿处理。因为鱿鱼含水分多，而且夹杂着油脂，脱水比较困难。一旦烘房内空气的湿度过高，鱿鱼的脱水速度就会降低，水汽也会在鱿鱼的表面停留，导致细 菌滋生。
因此，解决鱿鱼脱水排湿问题，可以使用雄新海产品烘干设备。该设备在高温环境下也能正常除 湿。该产品适用面积大、除 湿强、干燥快、。整体机一般以箱式机为主，顶部立式出风口可增加气流流通，使整个场所均衡除 湿。空气能海产品烘干设备鱿鱼烘干机可以在高温环境下完成鱿鱼烘干室的排湿工作，从而加快鱿鱼的干燥速度，干燥后的鱿鱼干净卫生、色泽好、肉质细嫩，质量高。
空气能热泵水产品烘干机设备可根据用户的烘干量及烘干要求来设计定制，为了提高烘干机设备的运行效率，进一步降低损耗，在设计定制过程中需要注意以下几个问题：
一、注意冷却水的运用。水产品烘干机所运用的风机和热泵都是大型设备，而且风机是连续运转，所以其运用的电机很容易发热，要运用到水来冷却。但是在环境问题日益严重的今天，水也属于稀缺资源。倡议用户朋友们对冷却用水循环运用，进一步提降低损耗，这样不只减少了损耗，而且也节约了用水。二、注意烘干机整体的保温。烘干工作主要是应用的热能，那么热能的充沛运用就成了很重要的一项。所以要特别留意烘干机的保温工作，一个环节都不能出现热能流失的状况。三、注意变频器的运用。风机是烘干机的一个重要的配套设备，而且其是连续运转的，它的损耗很大。在这里就要运用变频器，运用变频器后就能够人为的控制风机的运转。四、注意热风分配器的设计。热能想要与湿物料接触就必需经过热风分配器，如何设计烘干机热风分配器是一项重要工作，直接影响了物料烘干能否能达到要求。
随着我国水产养殖业的快速发展，水产品加工业地位也越来越重要。水产品干制是水产品加工业中的一条重要途径，干燥水产品可以解决水产品易于变质而又集中上市的矛盾，使水产品能够得到充分利用，从而大大提高水产品的价值。传统干制方法，逐渐满足不了现代水产品批量干制又要保证质量的要求。空气能热泵烘干技术是近几年新兴起的烘干技术，这种技术可以实现水产品的批量烘干，而且是在密闭环境中烘干，可以保证水产品的卫生情况。
水产品烘干机设备工作原理：该设备由加料器、干燥床、换热器、排湿风机等主要部件组成。烘干机工作时，冷空气通过热交换器加热。采用科学合理的循 环方式，使热风流经床面干燥物料，进行均匀的热质交换。机体各单元的热风流在循 环风机的作用下循 环热风，终排出低温高湿的空气，顺利地完成整个干燥过程。